Le berger d'Anatolie, ou kangal est une race de chiens originaires, comme leur nom l'indique, du plateau d'Anatolie en Turquie où le climat est de type continental c'est-à-dire très chaud en été et très froid en hiver. La Fédération cynologique internationale le reconnaît sous le nom de Çoban Köpeği.
Standard F.C.I. N°331 / 06.06.1989 / F
CHIEN DE BERGER D'ANATOLIE (Coban Köpegi)
Traductoin : prof . R.Triquet et Dr.J.-M. Paschoud.
Origine : Anatolie
Patronage: F.C. I.
Date de publication du standard d'origine en vigueur : 10.04.1989.
Utilisation : A l'origine, cette race était utilisée pour la garde des moutons ; dur au travail, il supporte la chaleur et le froid extrême. Actif .
Classification F.C.I. : Groupe 2 Chiens de type Pinscher et Schnauzer – Molossoïdes – Chiens de montagne et de bouvier suisses et autres races. Section 2.2 Molossoïdes, type montagne. Sans épreuve de travail.
Le Berger d'Anatolie est un chien de garde des troupeaux très ancien. Il descend probablement des chiens de chasse puissants qui existaient en Mésopotamie. La race a évolué au cours des temps pour satisfaire une série spécifique de circonstances. Celles qui ont eu le plus d'influence sur la formation de la race sont le climat (étés très chauds et très secs, hivers très froids), la façon de vivre des populations (sédentarisées, semi-nomades, nomades) et le travail que l'on demande aux chiens (ils assurent la garde des troupeaux qui se déplacent sur de grandes distances sur le Plateau central de l'Anatolie). Les chiens sont dehors par tous les temps.